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Que faire avec les fanes de radis...
Publié le Samedi 5 mai 2007 sur notre précédent site : Que faire avec les fanes de radis... Les radis de Claude Freichiner sont certes de très bonne qualité mais.. que faire des fanes?! Pour ne rien gaspiller, Anne Marie nous livre cette recette astucieuse:...
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Omelette aux fèves
Préparation et cuisson environ 1 heure. Pour deux personnes. Ingrédients : 200 grs de fèves écossées, 10 grs de beurre, 4 oeufs, Sel et poivre, 25 cl de crème fraîche. Dans une casserole d’eau bouillante salée faites cuire les fèves pendant environ 20...
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Dolmas de chou frisé à la Ricotta
Publié le Mercredi 31 octobre 2007 sur notre précédent site : Ah!!! Enfin une nouvelle recette à essayer DOLMAS DE CHOU FRISE A LA RICOTTA ( rien que le titre !!! ) Pour 4 personnes : 8 feuilles de chou frisé 300g de vert de blette 200g de ricotta 4 cuil...
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Fèves provençales
Préparation et cuisson environ 1 heure 40. Pour six personnes. Ingrédients : 5 Kilo de fèves (en cosses), 12 petits artichauts (poivrade), 24 petits oignons blancs, 200 grs de poitrine fumée, 4 grosses tomates, 1 citron, 100 grs de beurre, Quelques brindilles...
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Fèves à la tourangelle
Préparation et cuisson environ 1 heure 30. Pour six personnes. Ingrédients : 4 Kilo de fèves (en cosses), 24 petits oignons blancs nouveaux, 200 grs de jambon de pays, 2 jaunes d’oeufs, 100 grs de beurre, 1 grosse poignée de cerfeuil. Sel et poivre. Ecossez...