Tarte au saumon

Préparation : 10mins
Cuisson : 40 mins

Ingrédients pour 8 personnes :

*/ Une pâte brisée BIO
*/ 6 tranches de saumon fumé
*/ 500grs d'asperges cuites
*/ 1 gros oignons émincés
*/ 1 noix de beurre
*/ 4 oeufs entiers
*/ 20cl de crème fraîche
*/ 1 feuille de fenouil ciselée
*/ 2 à 3 brins de persil ciselés
*/ poivre
*/ 20 cl de lait

• Disposez la moitié du saumon fumé sur la pâte, en tranches fines
• Continuez par les asperges cuites, coupées en morceau
• Puis à nouveau des tranches de saumon fumé
• Emincez l'oignon et passez-le à la poêle pendant quelques minutes avec une noix de beurre pour qu'il soit légèrement doré puis répartissez sur la préparation
• Mélangez le reste des ingrédients : oeufs, crème fraîche, lait, herbes et poivre
• Déposez le tout sur la tarte
• Enfourner environ 45 mis à 180°

Bon appétit

Jennifer