Radis roses, concombre et fromage blanc

Préparation 10 minutes.

Pour quatre personnes.

Ingrédients :

15 à 20 radis roses,

½ concombre,

500 grs de fromage blanc,

6 glaçons,

Sel et poivre,

Ciboulette.

Epluchez le demi concombre, éliminez les graines, coupez-le en petits morceaux.

Lavez et coupez les radis en rondelles.

Mixez les légumes avec le fromage blanc et les glaçons, jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.

Répartissez dans les coupelles.

Ciselez quelques brins de ciboulette, décorez les coupelles avec.

Réservez au frais, jusqu’au moment de servir.