Tarte à la carotte

Ingrédients :

Une pâte brisée : on en trouve des très bonnes déjà toute faite dans les magasins BIO
1 pot de 250grs de ricotta
100grs de lardons fumés
1 cc de Ras-El-Hanout
 3 oeufs
Sel
Poivre


Préchauffer le four à 180°
Raper les carottes
Dans une grande poêle, faire rissiler les lardons à sec, et ajouter les carottes
Faire cuire à l'étoufée pendant 10min à feu moyen
Dans un saladier, assouplir la ricotta au fouet, ajouter le Ras-El-Hanout, le sel, le poivre et les 3 oeufs
Bien mélanger et ajouter les carottes-lardons
Déposer le mélange sur la pâte et enfourner 45mn à 190°


Jennifer