Tian aux feuilles de blettes

Publié le Mercredi 19 novembre 2008 sur notre précédent site :

Ingrédients : 500 g de feuilles de blettes, 40 g de beurre, 10 cl de crème, 8 filets d'anchois, 2 tomates, 100 g de parmesan râpé

Cuire 10 mn les feuilles de blettes.
Egouttez et hacher grossièrement.
Beurrer un plat, disposez les feuilles de blettes, arroser de crème, ajouter les filets d'anchois en croisillons; les tomates pelées épépinées, du sel, du poivre, le parmesan et des noisettes de beurre.
Gratiner 20 mn à four chaud (220° 7/8)